瓷器为什么开片（无用之识——瓷器开片）

瓷器有纹者，谓之开片，有大开片，有小开片。小片之细碎者曰鱼子纹，大片之稀疏者曰牛毛纹、曰柳叶纹、曰蟹爪纹，不外形容其所似也。

瓷之开片，其原因有二：一曰人为之开片，一曰自然之开片。人为之开片，多属浆胎，当入窑烧时，已定使之开片，或开大，或开小，配合药料烧之，则出窑时成开片形，一如人意之所欲出。是等开片，形似龟坼，开在胚胎者也。自然之开片则历年既久，其釉渐渐内裂，或成鱼子，或成牛毛诸形。其坼也，纯与胚胎无涉。是等开片，痕不深入，开在釉汁者也。

牛毛纹微黄色，鱼子亦然。凡年久自然开片者，其釉似坼而未坼，在若隐若现之间。若人为开片者，则轩豁呈露矣。人为开片，始于宋代哥窑，其后因递仿之。

开片仿哥之粗糙者，谓之冰纹，粤人谓之襞裂。开片青花而瓷色发黄者，统称浆胎，沪人谓之煨瓷。开大片而瓷色发红者，厂人谓之格瓷。有一种釉汁，翠地紫斑，细碎若鱼子，或若鸡翅木之纹理者，肆人谓之均釉。

开片仿哥之粗糙者，谓之冰纹，粤人谓之襞裂。开片青花而瓷色发黄者，统称浆胎，沪人谓之煨瓷。开大片而瓷色发红者，厂人谓之格瓷。有一种釉汁，翠地紫斑，细碎若鱼子，或若鸡翅木之纹理者，肆人谓之均釉。——《饮流斋说瓷》许之衡

瓷器的裂纹称为开片，有大开片，有小开片。细碎的小开片称为鱼子纹，稀疏的大开片称为牛毛纹、柳叶纹、蟹爪纹，不外乎形容它们所相似的形象罢了。

瓷器开片的原因有两个，一个是人为开片，一个是自然开片。人为的开片多属于浆胎，当入窑烧造的时候就已经预定使它开片，或开大片，或开小片，用药料配合烧制，于是出窑的时候便成为开片，完全如人预料的那样。这样的开片形似龟裂，开片是发生在胚胎上。自然的开片，则是因为年代久远，瓷釉渐渐在内部开裂，有的像鱼子，有的像牛毛等各种形状。它的开裂与胚胎毫无关系。这样的开片裂痕不深，因为是开裂在釉上。

牛毛纹略带黄色，鱼子纹也是这样。凡是年代久远的自然开片的瓷器，它的釉中似裂而未裂，裂纹在若隐若现之间。如果是人为开片的瓷器，那裂纹就明显显露出来。人为开片始于宋代哥窑，其后相继仿制。

开片仿制哥窑的粗糙瓷器，称之为冰纹，广东人称作襞裂。开片青花而瓷色发黄的，统称为浆胎，上海人称作煨瓷。开大片而瓷色发红的，窑厂里的工匠称为格瓷。有一种翠绿地紫斑釉，纹理细碎得像鱼子或鸡翅木的瓷器，商人们称之为均釉。