黑豆的吃法有哪些？学会这种做法，营养美味好处多，省钱又实用

黑豆粒粒都是宝，黑豆被誉为豆中之王，营养价值非常的高，其中蛋白质含量是牛肉的五倍，并且含有丰富低聚果糖，膳食纤维及抗氧化剂，尤其到了秋天贴秋膘的时候，多吃一些黑豆，对身体有非常多的好处。今天给大家分享一道黑豆的养生吃法，

这种吃法可以把黑豆的营养价值充分的发挥出来。

首先在黑豆的选择上面，千万不要选择那种油光锃亮的那种，黑豆一般是染过色的，先取500克黑豆，加入清水，

把黑豆清洗干净。随着人们对食物的认识越来越加深，黑豆的营养价值也被发掘了出来，现在不难发现，很多懂得保养的人特别喜欢黑豆。

黑豆清洗干净之后，加入一盆清水，

把黑豆侵泡一个小时

一个小时之后，黑豆就浸泡好了。这时候可以看一下黑豆的体积，明显膨大了很多。

先把黑豆倒入滤网，中控干水分

接下来再把黑豆倒入平底锅中，

先开大火炒干表面的水分

黑豆的水分炒干之后再转小火，

中间要用铲子不停的搅拌，使黑豆受热均匀

大约炒至15分钟，黑豆已经裂开了，这时候锅里可以听到噼里啪啦的响声，并且闻到一股豆香味儿，像这样黑豆就抄好了。

黑豆炒好之后，把它放在一个无水无油的瓶子里，然后再准备一块陈醋倒进去。

陈醋没过黑豆就可以啦，然后就可以盖上盖子密封保存起来了

放在冰箱冷藏保存五天的时间就可以吃了，五天之后醋泡黑豆就做好了，

这时候的黑豆充分的吸收了醋的汤汁，会膨胀至原来的两倍大。

每天吃上两勺醋泡黑豆，可以补肾补血，益精明目，改善视力，乌发养发，对身体的好处非常的多，尤其是中老年朋友，可以多吃一些醋泡黑豆，做法简单又具有很好的保健作用