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玫瑰花的做法和禁忌（玫瑰花的两种做法）

100人浏览 2025-02-21 01:40:15

食材：墨红玫瑰醋：墨红玫瑰花瓣 150克、黄冰糖 700克、白米醋 1000毫升

滇红玫瑰酱：食用玫瑰花 300克、白砂糖 450克、蜂蜜 150克、柠檬汁适量

步骤

一.墨红玫瑰醋

1，玫瑰花苞去除花芯和外部衰败的花瓣，清洗后快速脱水，在阴凉处晾干；

2，放入事先消毒好的玻璃瓶中，下黄冰糖，慢慢倒入白米醋，密封保存；

3，阴凉避光处放置发酵一个月；

4，可冲兑气泡水或凉水饮用，根据个人口味加糖或蜂蜜。

二.滇红玫瑰酱

1，玫瑰花瓣清洗后脱水阴干；

2，花瓣中倒入白砂糖揉搓，有条件的话放石臼里按压，更容易释放出花青素；

3，加入蜂蜜搅拌均匀，再倒入柠檬汁混合；

4，倒入事先消毒好的玻璃瓶，密封避光保存一个月即可；

5，直接泡水喝、拌酸奶或抹吐司。