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油炸糕：江米面炸糕，好吃到爆

100人浏览 2025-01-25 02:14:34

大家都喜欢街头小吃，记得小的时候妈妈经常给买一种小吃就是油炸糕，粘粘的里面裹着甜甜的糖

油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄。它的馅料也有好多种，但是小的时候经常吃到的只有红糖馅的，很好吃的。

原料：糯米粉、红糖、熟芝麻、水

做法：

1、糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置半小时；

2、熟芝麻和红糖搅拌均匀成馅料（可以往里面放一点白面），面团取小剂压扁成面饼；

3、然后将红糖芝麻馅包入其中包拢拍成圆饼；

4、油锅中油烧至180度左右热，下入圆饼，炸成金黄色即可。

除了红糖馅的还有豆沙馅的，做法其实和红糖的做法相似，只是将馅料换成了豆沙馅而已。